Frutos Da Terra

Um acervo de cultura popular

Receitas

Cora Coralina, nossa inesquecível poeta, afirmava que “a culinária é uma das mais nobres das artes”. E o disse com muita propriedade, até porque, como dona de casa, nunca se separou de suas panelas e de seus tachos de cobre. Neste site, você vai entrar em contato com uma cozinha fantástica e conhecer, desde as receitas que vêm dos antigos fogões de pedra até os pratos que foram incrementados por influência de outras cozinhas. São receitas de antigos experimentos e de somas de sabores resultantes de pesquisas mais contemporâneas. Entre. Você é da nossa cozinha.


Todas as Receitas

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Bala de Pequi

Bala de Pequi

Biscoito de Cupuaçu

Biscoito de Cupuaçu

Bolinho de Taioba

Bolinho de Taioba

Bolo Chiffon

Bolo Chiffon

Bolo de Abóbora com Côco

Bolo de Abóbora com Côco

Bolo de Abobrinha

Bolo de Abobrinha

Bolo de Bagaço de Milho

Bolo de Bagaço de Milho

Bolo de Cagaita

Bolo de Cagaita

Bolo de Mané Pelado

Bolo de Mané Pelado

Bolo de Milho no Marmitex

Bolo de Milho no Marmitex

Cachapa Caipira

Cachapa Caipira

Canjica com costelinha

Canjica com costelinha

Carne Cheia da Roça

Carne Cheia da Roça

Carne Seca com Abóbora

Carne Seca com Abóbora

Compota de Cagaita

Compota de Cagaita

Coquete

Coquete

Costela de porco ao perfume de mangaba

Costela de porco ao perfume de mangaba

Costeletas de Caranha Empanadas

Costeletas de Caranha Empanadas

Costelinha Defumada

Costelinha Defumada

Cozidão

Cozidão

Disco de Caranha

Disco de Caranha

Dobradinha

Dobradinha

Doce de Banana ao Vinho

Doce de Banana ao Vinho

Doce de Cajuzinho do Cerrado

Doce de Cajuzinho do Cerrado

Doce de Ovos com Queijo

Doce de Ovos com Queijo

Doce de Pêssego

Doce de Pêssego

Empada

Empada

Empada de Chocolate

Empada de Chocolate

Farofa Rica

Farofa Rica

Filé de surubim ao creme de pimentão

Filé de surubim ao creme de pimentão

Filé de Surubim com Baru

Filé de Surubim com Baru

Filé mignon ao molho gorgonzola

Filé mignon ao molho gorgonzola

Folheado Goiano

Folheado Goiano

Frango ao Curry e Maçã Verde

Frango ao Curry e Maçã Verde

Frango Goiano

Frango Goiano

Franguinho Luz Dourada

Franguinho Luz Dourada

Geléia de Cagaita

Geléia de Cagaita

Geléia de Mocotó

Geléia de Mocotó

Geléia de Vinagreira

Geléia de Vinagreira

Lagarto Fatiado

Lagarto Fatiado

Leitoa à Pururuca

Leitoa à Pururuca

Maçã do Amor

Maçã do Amor

Moqueca de Banana

Moqueca de Banana

Mousse de Baru

Mousse de Baru

Mousse de chocolate com calda de açaí

Mousse de chocolate com calda de açaí

Mousse de Jabuticaba

Mousse de Jabuticaba

Mousse de Mangaba

Mousse de Mangaba

Musseline de Batata Baroa

Musseline de Batata Baroa

Nhoque Caipira

Nhoque Caipira

Pão de Alho

Pão de Alho

Pão de Calabresa

Pão de Calabresa

Pão de Mandioca

Pão de Mandioca

Pão de Mel

Pão de Mel

Pé de Moleque

Pé de Moleque

Peixe Havaiano

Peixe Havaiano

Pernil de Carneiro Recheado

Pernil de Carneiro Recheado

Picadinho de Carne com Jabuticaba

Picadinho de Carne com Jabuticaba

Pintado ao molho de azeite

Pintado ao molho de azeite

Pudim de Cajuzinho

Pudim de Cajuzinho

Requeijão da Roça

Requeijão da Roça

Risoto de Bacalhau do Cerrado

Risoto de Bacalhau do Cerrado

Risoto de Figo

Risoto de Figo

Risoto do Cerrado

Risoto do Cerrado

Rocambole de Arroz

Rocambole de Arroz

SALADA DE GUARIROBA

SALADA DE GUARIROBA

Salpicão de Melancia

Salpicão de Melancia

Sanduíche de Pernil

Sanduíche de Pernil

Talharim Caseiro

Talharim Caseiro

Tilápia ao Forno

Tilápia ao Forno

Torta de banana

Torta de banana

Torta de Guariroba

Torta de Guariroba

Torta de Queijo

Torta de Queijo

Torta Sensação

Torta Sensação

Torta Tia Tó

Torta Tia Tó

Trufas com Açafrão

Trufas com Açafrão